Importância da Segurança Alimentar

Quando falamos em segurança nos processos de esterilização, não podemos deixar de fora a questão da segurança alimentar. Esse é um tema que vem ganhando cada vez mais espaço e transcendendo o âmbito das indústrias. Com maior acesso às informações, os consumidores se...

Esterilização x Pasteurização

Muito comum na indústria, o processamento térmico de alimentos é uma prática que tem o objetivo de preservar a qualidade do produto e reduzir a carga microbiana – que poderia causar malefícios à saúde do consumidor. A esterilização e a pasteurização são os dois...

Manutenção de autoclaves

Apesar de serem robustas e eficientes, as autoclaves necessitam de manutenções periódicas para garantir o seu correto funcionamento. O uso contínuo, por tempo prolongado ou até o uso indevido podem provocar falhas técnicas ou de eficiência – fato que gera...

As vantagens do resfriamento por spray de água

O resfriamento final do processo de esterilização através do spray de água proporciona agilidade, rapidez e aumento da produtividade, principalmente para as indústrias alimentícias e de produtos pet. Esse sistema de resfriamento funciona da seguinte maneira: após a...