A autoclave é o equipamento que esteriliza materiais e meios de cultura. Inclusive, compostos utilizados no cultivo de cogumelos.
A esterilização feita por essa tecnologia é crucial para garantir que o ambiente de produção seja livre de micro-organismos indesejados, como bactérias, larvas, fungos concorrentes, pragas, insetos e esporos.
Por isso, vamos falar neste artigo como funciona a autoclave no cultivo de cogumelos e como adquirir esse equipamento para sua produção.
Autoclave – como funciona
Autoclave horizontal da Phoenix Luferco.
A autoclave é um equipamento utilizado para esterilização de diversas soluções e materiais através do método sob vapor saturado (temperatura/pressão).
A tecnologia é um vaso de pressão fabricado em aço inoxidável, de paredes espessas e fechamento hermético, que possui o objetivo de inativar todas as formas de microrganismos pela ação combinada de temperatura, pressão e umidade.
O vapor saturado aquece as soluções e materiais e leva à inativação das células microbianas e demais organismos contaminantes. Todo o processo de autoclavagem dura entre 30 a 90 minutos e acontece em algumas etapas:
- Aquecimento: geração de vapor com aumento gradativo da pressão até atingir a temperatura de esterilização;
- Esterilização: o equipamento mantém a temperatura de esterilização pelo tempo determinado;
- Despressurização: remoção do vapor de forma lenta (sem vácuo).
Autoclaves Phoenix Luferco
Autoclave vertical linha AVS da Phoenix Luferco.
Sabemos que criar fungos comestíveis de maneira controlada é uma verdadeira arte.
Por necessitar de circunstâncias específicas em relação à temperatura e umidade, é fundamental que todos os procedimentos sejam realizados com carinho e atenção.
As autoclaves Phoenix Luferco utilizam vapor saturado sob pressão para uma esterilização eficaz de compostos para o cultivo de cogumelos, criando um ambiente livre de micro-organismos. O cenário perfeito para o crescimento saudável e robusto dos cogumelos!
O segredo está na combinação precisa de pressão, temperatura e tempo de exposição, proporcionando um processo eficiente e confiável.
Entre em contato e veja qual autoclave é perfeita para sua produção.