Agilidade, rapidez e aumento da produtividade. Essas são as principais vantagens oferecidas pelo processo de resfriamento final de esterilização através do spray de água.
Esses atributos beneficiam muito as empresas que demandam uma produção em grande escala, como as alimentícias e de produtos pet, já que o processo descarta a necessidade de esperar a temperatura dos produtos autoclavados diminuirem naturalmente, gerando enorme ganho de produtividade.
O sistema de resfriamento funciona da seguinte maneira: após a etapa de esterilização, a autoclave realiza mais um processo, lançando jatos de água sobre a carga com o objetivo de reduzir a temperatura do material autoclavado de maneira eficaz.
Assim, o vapor gerado dentro das embalagens pelo processo de apertização se dissipa de forma rápida, a pressão interna do equipamento se iguala à externa e não há o risco das embalagens estourarem – eliminando a possível danificação dos produtos e consequente prejuízo.
O processo de resfriamento por spray de água oferece muitas vantagens e também é disponibilizado em autoclaves de grande porte.
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Texto: Nádia Salmeron